※複数個ご注文で、個別に包装をご希望の場合はメッセージ欄にご記入ください。

肉の東原は、オリーブ牛・讃岐牛をはじめとした黒毛和牛専門店です。
50年以上の歴史で築いた仕入れルートがあるからこそ、上質な黒毛和牛が手に入ります。

でも単に質の良い肉だけでは、美味しいハンバーグは作ることができません。
ハンバーグにバッチリ合う黒毛和牛の部位を厳選し、適切なバランスで組み合わせて作っています。

惣菜部の精鋭部隊が作り出す手間ひまかけたハンバーグは、一刺しすると肉汁がジュワッとあふれだし、お肉の旨みが感じられる一品です。

プレミアム和牛といわれるオリーブ牛のミンチを使用したハンバーグはご贈答用としてもご利用いただけるよう考えて作りました。

【おいしく食べるコツ】
フライパンに薄く油をひいて、中火にかけて熱くなったらハンバーグをそっと並べ入れます。
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2～3分焼いてこんがりと片面に焼き色がつけば裏返します。
すべてを裏返したら弱火にして、蓋をして7～9分ほどじっくり蒸し焼きにします。
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蒸し焼きが終わったら一番厚みのあるハンバーグの中央に串を刺します。
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串を抜いた部分から透明な肉汁が出てくれば火が通っている証拠になります。
※白濁した肉汁が出てきたら、1～2分単位で追加で蒸し焼きを続けてください。

■抗酸化成分たっぷりのヘルシー旨い!オリーブ牛
トップクラスの品質を誇る「讃岐牛」の中から讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を定められた給与期間・給与量で育てられた香川県産黒毛和牛を「オリーブ牛」と呼びます。
オリーブ牛は、脂の口溶けを上質にするオレイン酸を豊富に含んでいます。
また、うま味成分のグルタミン酸、ペプチド総量が一般的な和牛平均の約1.5倍もある優れたお肉になります。

■オリーブ牛は海外でも注目されています!!
口溶けがよく、旨みがこく、脂がさっぱりしていて、どなたにも好まれる、これまでにない「あっさりした和牛肉」として、県内外の消費者に大好評です。
2012年10月にはオリーブ牛が初めて海外に輸出されることになりました。
黒毛和牛としては中四国で初の海外進出で、マカオに輸出されました。

■香川県の精肉店として。
ヒガシハラは香川産のオリーブ牛、讃岐牛を品質、味ともに自身を持ってご提供いたします。
長い伝統のもと培われた伝統的肥育技術と、農家のみなさんが手塩にかけて育てたプレミアム牛の味をぜひご賞味ください。

■贈り物に喜ばれる無料サービス充実!!
大切な方の笑顔のために、お肉の品質はもちろん見た目にもこだわったギフトをご用意。
特別な日の贈り物に、ぜひ当店自慢のおいしいお肉と気持ちの伝わる無料サービスをご利用ください。
心のこもったギフトをお客様に代わってお届けいたします。