【ヘルシーな絶品赤身肉】 オリーブ牛もも / すき焼き用

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o-mo-su-0-1000 ~ o-mo-su-1-800
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オリーブ牛
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オリーブ牛

100年を超えた歴史を誇る小豆島のオリーブで育てた

“美味しくヘルシーな和牛”って知ってた?

オレイン酸を豊富に含むことで知られているオリーブ。
小豆島のフレッシュなオリーブの搾り果実を香川のブランド「讃岐牛」に給与することにより旨みと柔らかさを兼ね揃えた極上の肉「オリーブ牛」を生み出しました。

「柔」品質向上「旨」オレイン酸「健」抗酸化作用

オリーブに含まれるオレイン酸が健

オリーブ牛の飼料となるオリーブの搾り果実にはオレイン酸がたっぷり含まれています。
オレイン酸は脂の口溶けを上質にする成分。それを食べさせたオリーブ牛の分析結果も、オレイン酸のほかうまみ成分のグルタミン酸、ペプチド総量などが和牛平均と比べ圧倒的に高い数値となりました。

オリーブに含まれるオレイン酸が健

オリーブはヘルシーでジューシー

抗酸化成分が高くなることにより、柔らかく食べやすいお肉になります。脂質も程よくさっぱりとヘルシーになっています。さらに、うまみ成分のグルタミン酸、ペプチドが和牛平均を上回る値をとっており、ジューシーで柔らかく美味しいお肉が出来るのです。

オリーブはヘルシーでジューシー

和牛平均を100とした場合

オレイン酸平均測定

オリーブによって旨み成分(グルタミン酸)を多く含んだ抗酸化成分が高くさっぱり・やわらかな極上和牛です!!

オリーブ牛の金ラベル

「讃岐牛」だけに与えられる「金ラベル」と「銀ラベル」

肉質等級
※歩留等級:Aは部分肉歩留が標準より良いもの、Bは標準のもの、Cは標準より劣るもの
※肉質等級:脂肪交雑、肉の色沢、肉の締まり及びきめ、脂肪の色沢と質の4項目で判定されます。

オリーブ牛は、香川県内で肥育された讃岐牛の中でも、讃岐牛銘柄推進協議会が定めたオリーブ飼料と、2ヶ月以上決められた給与量で与えた香川県産黒毛和牛だけに与えられる称号です。オリーブ牛ラベルが付いていることは、品質と美味しさを兼ね備えたブランドの証なのです。

信頼のブランド

当店の取り扱うオリーブ牛は最高級の「金ラベル」となります。

オリーブ牛

オリーブ牛を美味しく食べる

オリーブ牛はドリップ(肉汁)が少なく脂がさっぱりとしており後味があっさりとしているので、旨みを閉じ込めるような調理法がおすすめです。赤身は和牛本来の味がしっかりとした滑らかな食感。ぜひご賞味ください。

レビューポイント

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オリーブ牛もも / すき焼き用

オリーブに含まれる健康によいと言われるオレイン酸をたっぷりふくんだオリーブ牛は、県内外問わず、今海外まで大注目!の話題の香川県産黒毛和牛です。
赤身肉でも固くなく、脂がさっぱりとして後味のよい牛肉だから年齢問わず大好評です!

オリーブ牛もも / すき焼き用

オリーブ牛もも / すき焼き用

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ギフト用木目調トレイとギフト専用紙箱

見た目も美しいギフト用木目調トレイとギフト専用紙箱
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オリーブ牛リーフレット

美味しさの秘密がわかるオリーブ牛リーフレットと最高級の証「金ラベル」
※オリーブ牛商品を購入された場合のみ

お祝い

最高の状態でお届けするために発送日当日にカット。「新鮮」で「安心・安全」なお肉を約束します。

この商品のレビュー ★★★★★ (5)
この商品のレビュー ★★★★★
  • 2018/12/09 香川県 K.K様さん ★★★★★

    柔らかくて大満足です

    実家の母に送り、私も含め皆でいただきました。
    オリーブ牛を食べる人ばかりでしたが、皆柔らかくて美味しいと大好評でした。また、大勢集まるときにはお願いしようと思います。
    ありがとうございました。

  • 2013/06/22 匿名さん ★★★★★

    父の日にすき焼き用を贈りました。
    「良いお肉をありがとう!!」と大喜びでした。
    味にも量にも満足してくれたようで、父の日の定番の贈り物になりそうです。
    今度は、自宅用でも注文したいです。

  • 2012/12/08 匿名さん ★★★★★

    冷蔵で届けられましたので、早速すき焼きにしていただきました。

    綺麗なさしが入った軟らかなお肉で、もう少し注文しておけばよかったと後悔しています。
    こちらのお店はいつも期待通りのお肉を届けてくださいます。

  • 2012/12/08 30代公務員さん ★★★★☆

    敬老の日のすき焼き用に両親に送りました。

    味も量もとても満足したようです。ありがとうございました。
    評判がよかったので自宅用にも注文しようと思います。

  • 2012/12/08 50代会社員さん ★★★★☆

    お盆のすき焼き用に購入しました。

    これまでも、何度かロースを買っていたのですが、今回はもも肉500gにしました。
ロースですと、やや脂分が多く人によっては後半に食べにくくなる場合もあると思いますが、もも肉は全くそのようなことはなく、味のコク、肉のやわらかさなど、非常にバランスのとれた肉になっていると思います。
2人でペロリと食べてしまいました。
次回もまた買います。

商品説明

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※複数個ご注文で、個別に包装をご希望の場合はメッセージ欄にご記入ください。

■ヘルシーな絶品赤身肉
ヘルシー志向の流れに乗って一躍ヒガシハラのオリーブ牛の名をとどろかせた大人気商品。
年配の方や女性の方に特に人気があり、赤身が持つ肉本来の旨みを存分に味わえるヘルシー商品となっております。

霜降りとして育てられたオリーブ牛のもも肉は細かいキメがあり、口に含むと滑らかな柔らかさと美味しさが広がります。
赤身肉ながら、固くなくしっとりとした後味の良さがオリーブ牛です。

■抗酸化成分たっぷりのヘルシー旨い!オリーブ牛
トップクラスの品質を誇る「讃岐牛」の中から讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を定められた給与期間・給与量で育てられた香川県産黒毛和牛を「オリーブ牛」と呼びます。

オリーブ牛は、脂の口溶けを上質にするオレイン酸を豊富に含んでいます。
また、うま味成分のグルタミン酸、ペプチド総量が一般的な和牛平均の約1.5倍もある優れたお肉になります。

■オリーブ牛は海外でも注目されています!!
口溶けがよく、旨みがこく、脂がさっぱりしていて、どなたにも好まれる、これまでにない「あっさりした和牛肉」として、県内外の消費者に大好評です。
2012年10月にはオリーブ牛が初めて海外に輸出されることになりました。
黒毛和牛としては中四国で初の海外進出で、マカオに輸出されました。

■香川県の精肉店として。
ヒガシハラは香川産のオリーブ牛、讃岐牛を品質、味ともに自身を持ってご提供いたします。
長い伝統のもと培われた伝統的肥育技術と、農家のみなさんが手塩にかけて育てたプレミア牛の味をぜひご賞味ください。

■贈り物に喜ばれる無料サービス充実!!
大切な方の笑顔のために、お肉の品質はもちろん見た目にもこだわったギフトをご用意。
特別な日の贈り物に、ぜひ当店自慢のおいしいお肉と気持ちの伝わる無料サービスをご利用ください。
心のこもったギフトをお客様に代わってお届けいたします。

明細書・納品書はお入れしておりません

当店では、明細書・納品書など、金額がわかるものはお入れしておりません。安心して贈り物・ギフトにご利用ください。
明細書・納品書はお入れしておりません
説明 うちもも=内またにあたる部分で脂肪が少ない赤身肉。
一般的なキメはやや粗いですが、良質のもも肉は細かいキメがあり柔らかい赤身肉となります。
原産地 香川県産
賞味期限 4日間
【冷蔵配送】
冷蔵保存(5℃以下)し、発送日から4日以内にお召し上がりください。

【冷凍配送】
冷凍保存(-15℃以下)し、発送日から30日以内にお召し上がりください。


・北海道・東北・沖縄・離島など、商品発送日から2日後着になるエリアは全て【冷凍便】でのお届けとなります。
※消費期限(発送日を含めて4日)となるため、商品鮮度を考慮しての事となります。予めご了承ください。
商品のお届け 冷蔵

【重要】北海道・沖縄は、送料無料の条件を満たしていても(別途送料+1,000円)を加算させて頂いております。
※複数個ご注文で、個別に包装をご希望の場合はメッセージ欄にご記入ください。
【冷蔵】と【冷蔵】、【冷凍】と【冷凍】のお荷物同士の同梱が可能です。
【冷蔵】と【冷凍】のお荷物同士は同梱できませんので、送料が2個口分必要になります。
その場合は、送料を再計算してメールでご連絡させていただいております。
トレイについて 当店では安全衛生上、食品用白色発泡トレイを使用しております。

梱包についてはこちら

用途 すき焼き用として少し厚めにスライスしました。
とろけるような柔らかさと、甘味をじっくり楽しんでいただけます。
しらたきや焼き豆腐、しいたけと一緒に最高のすき焼きを演出します。
販売者 有限会社 東原商店