オリーブ牛はオレイン酸を豊富に含み、うまみ成分も一般的な和牛平均の
約1.5倍もある優れたお肉になります。
ヒガシハラはオリーブ牛取扱店として最高の部位をプロが目利きし仕入れています。
健康に良いと言われるオレイン酸をたっぷり含み、平均以上の旨味成分で美味しくヘルシーに仕上がったオリーブ牛ヒレステーキは希少部位で最高級のプレミアムのお肉です。
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お肉の専門店から心をこめて「美味しい」をお届けいたします。
■ヘルシーで柔らかい肉の女王
一頭から数パーセントしか取ることの出来ない希少なヒレ。
「肉の女王」と称されるヒレ肉は、柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。
柔らかい歯ごたえで、肉質はきめ細かく舌触りもとてもまろやか。
焼きすぎないのがおいしく食べるコツです。
■抗酸化成分たっぷりのヘルシー旨い!オリーブ牛
トップクラスの品質を誇る「讃岐牛」の中から讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を定められた給与期間・給与量で育てられた香川県産黒毛和牛を「オリーブ牛」と呼びます。
オリーブ牛は、脂の口溶けを上質にするオレイン酸を豊富に含んでいます。
また、うま味成分のグルタミン酸、ペプチド総量が一般的な和牛平均の約1.5倍もある優れたお肉になります。
■オリーブ牛は海外でも注目されています!!
口溶けがよく、旨みがこく、脂がさっぱりしていて、どなたにも好まれる、これまでにない「あっさりした和牛肉」として、県内外の消費者に大好評です。
2012年10月にはオリーブ牛が初めて海外に輸出されることになりました。
黒毛和牛としては中四国で初の海外進出で、マカオに輸出されました。
■香川県の精肉店として。
ヒガシハラは香川産のオリーブ牛、讃岐牛を品質、味ともに自身を持ってご提供いたします。
長い伝統のもと培われた伝統的肥育技術と、農家のみなさんが手塩にかけて育てたプレミア牛の味をぜひご賞味ください。
■贈り物に喜ばれる無料サービス充実!!
大切な方の笑顔のために、お肉の品質はもちろん見た目にもこだわったギフトをご用意。
特別な日の贈り物に、ぜひ当店自慢のおいしいお肉と気持ちの伝わる無料サービスをご利用ください。
心のこもったギフトをお客様に代わってお届けいたします。
最も柔らかい肉質できめが細かく脂肪・筋がほとんどありません。
大きな牛でもわずかしか取れないので貴重な最高級肉です。
【冷蔵配送】
冷蔵保存(5℃以下)し、発送日から4日以内にお召し上がりください。
【冷凍配送】
冷凍保存(-15℃以下)し、発送日から30日以内にお召し上がりください。
・北海道・東北・沖縄・離島など、商品発送日から2日後着になるエリアは全て【冷凍便】でのお届けとなります。
※消費期限(発送日を含めて4日)となるため、商品鮮度を考慮しての事となります。予めご了承ください。
【冷蔵】と【冷蔵】、【冷凍】と【冷凍】のお荷物同士の同梱が可能です。
【冷蔵】と【冷凍】のお荷物同士は同梱できませんので、送料が2個口分必要になります。
その場合は、送料を再計算してメールでご連絡させていただいております。
梱包についてはこちら
【美味しく調理するコツ】
1. 必ず調理15〜30分前に冷蔵庫から出し室温に戻します。
2. 焼く直前に塩・こしょうを振って下さい。
3. 最初は強火で30秒
4. 裏面を弱火でお好みの焼き加減に
※ 外側が焦げないようにフライパンを揺すりながら焼いて下さい。